คุณสมบัติ แป้งสาลีคุณภาพพิเศษ สำหรับทำปาทองโก๋ มีปริมาณโปรตีนสูง 11-13% มีคุณสมบัติ ดูดซึมน้ำได้ดีมาก ทำให้ปาท่องโก๋ที่ผลิตออกมากรอบ ฟู เหนียวกำลังพอดี และไม่อมน้ำมัน
